Обозначение: | ГОСТ Р 51450-99 |
Обозначение англ: | GOST R 51450-99 |
Текущий статус документа: | не действует |
Название документа рус.: | Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов |
Название документа англ.: | Green (raw) coffee. Types of the defects |
Дата актуализации текста: | 01.12.2013 |
Дата введения: | 01.01.2001 |
Дата окончания срока действия: | 01.01.2012 |
Область применения: | Стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества. |
Разработан: | НИИПП и СПТ
|
Утверждён: | 22.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 605-ст)
|
Издан: | ИПК Издательство стандартов (2000 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
|
Чем заменён: | |
Нормативные ссылки: | |