Крупнейшая бесплатная информационно-справочная система онлайн доступа к полному собранию технических нормативно-правовых актов РФ. Огромная база технических нормативов (более 150 тысяч документов) и полное собрание национальных стандартов, аутентичное официальной базе Госстандарта. GOSTRF.com - это более 1 Терабайта бесплатной технической информации для всех пользователей интернета. Все электронные копии представленных здесь документов могут распространяться без каких-либо ограничений. Поощряется распространение информации с этого сайта на любых других ресурсах. Каждый человек имеет право на неограниченный доступ к этим документам! Каждый человек имеет право на знание требований, изложенных в данных нормативно-правовых актах!

ГОСТ Р 52092-2003

Сметана. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 52092-2003
Обозначение англ:	GOST R 52092-2003
Текущий статус документа:	с правом досрочного применения
Название документа рус.:	Сметана. Технические условия
Название документа англ.:	Soured cream. Specifications
Дата актуализации текста:	01.12.2013
Дата введения:	01.07.2004
Дата окончания срока действия:	15.02.2015
Область применения:	Стандарт распространяется на упакованную в потребительскую тару сметану, изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления, получаемых на предприятии-изготовителе продукта и предназначенную, для непосредственного использования в пищу.
Разработан:	ГНУ ВНИМИ РАМН ТК 186 Молоко и молочные продукты РСПМО ОАО ОБНИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ОАО ОЧАКОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ОАО ЧЕРКИЗОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ЗАО ВАЛИО САНКТ-ПЕТЕРБУРГ ОАО Смоленский молочный комбинат РОСА ОАО ПЕТМОЛ. Санкт-Петербургский МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ № 1 ООО ДАНОН ИНДУСТРИЯ ООО РостАгроКомплекс ООО Хр.ХАНСЕН
Утверждён:	30.06.2003 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 221-ст)
Издан:	ИПК Издательство стандартов (2003 г. ) Стандартинформ (2008 г. )
Список изменений:	№ 1 от 01.07.2009 (ИУС 2-2009 с правом досрочного применения)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов» ГОСТ 26663-85 «Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования» СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» ГОСТ Р 51474-99 «Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами» ГОСТ 10444.11-89 «Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов» ГОСТ 1349-85 «Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия» ГОСТ 23285-78 «Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия» ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка» ГОСТ 25776-83 «Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку» ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу» ГОСТ 30648.2-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка» ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию» ГОСТ 3623-73 «Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации» ГОСТ 3624-92 «Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности» ГОСТ 37-91 «Масло коровье. Технические условия» ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира» ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко коровье сырое. Технические условия» ГОСТ 17527-2003 «Упаковка. Термины и определения» ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте» ГОСТ Р 52738-2007 «Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения» ГОСТ Р 52791-2007 «Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия»

Текстовое изменение № 1 от 01.07.2009